Trnjine

[url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_1.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_1tn.jpg[/img][/url]
Mnogi od vas znaju šta je trnjina a mnogi su je sigurno i videli u prirodi ali nisu znali šta je.
Trnjina (Prunus spinosa) je sitna crna bobica, oporog ukusa. Jestiva je za ljude ali kad se jede steže usne kao stipsa. Biljka je žbunasta i bodljikava. Raste na zapuštenim i neobra?enim površinama a ?esto je ima i kraj puteva. Kod nas je još ima pokraj Tamiša, kraj obodnih kanala i poljskih puteva. Trnjina je bilo i kraj puteva za Se?anj i Krajišnik. Obi?no je vrlo gusta, te je divlja? ?esto koristi za svoju zaštitu. U prole?e u ataru prva cveta lepim,belim cvetom a da još ni liš?a nema na granama.
Cvetovi i plod trnjine su lekoviti i koriste se u vidu ?aja ili pekmeza za smirivanje tegoba nastalih manjkom kiselina ali i za smirivanje gr?eva i …

[url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_2.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_2tn.jpg[/img][/url] [url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_3.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_3tn.jpg[/img][/url] [url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_4.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_4tn.jpg[/img][/url] [url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_5.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_5tn.jpg[/img][/url] [url=http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_6.jpg][img]http://www.jasatomic.org/16082009/trnjine_6tn.jpg[/img][/url]

Na internetu smo pronašli nekoliko saveta kao i recepata za spravljanje raznih ?ajeva, vina, pekmeza…

Smiruje gr?eve
Ako vas mu?e gr?evi u crevima i želucu, želite da pro?istite krv, ili oja?ate organizam, iskoristite lekovite osobine pomalo zaboravljene trnjine. Beli cvetovi i bobi?asti, tamnoplavi plodovi ovog grma (prunus spinosa) koriste se za bolji apetit, u slu?aju osipa na koži, rastvoraju sluz kod katara i pospešuju mokrenje. U 2 dl vrele vode sipajte 5 g osušenih cvetova trnjine i pijte 1 šolju na dan

Marmelada
Za smirivanje tegoba nastalih zbog manjka kiseline koristi se marmelada od trnjine,jer poja?ava apetit, ubrzava varenje i izlu?ivanje želuda?nog soka.
Marmelada se sprema na sledeci nacin:
Oprati 2 kg plodova,preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji preko noci. Ujutru trnjine ocediti i preliti ih mešavinom vina (po mogu?stvu doma?eg) i vode (da ogreznu) i kuvati da omekšaju. Zatim plodove propasirati i u tu smešu umešati 50 gr še?era i nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri jos 20-25 minuta, dok se masa ne zgusne. Vru?u marmeladu uliti u zagrejane sterilisane tegle i zatvoriti. Uzimati 2-3 puta dnevno po 1 kašiku izme?u obroka.“

Sok od trnjina
3kg trnjina obariti u 3l vode. Propasirati kroz sitnu cetku. Propasirano vratiti u lonac, dodati vode do 7l i 750g še?era. Kad se prokuva vru? sok sipati u staklene flaše i umotati u ?ebe. Ostaviti dok se ne ohladi.

Gvozdeno vino od trnjina
U balon od 10l nasuti oko 5kg trnjina i doliti vodu do vrha. Promu?kati svaki dan, 7-10 dana. Procediti kroz gazu, dodati konzervans i sipati u flaše pa ih hermeti?ki zatvoriti.

Možda vam se sviđa i Više od autora

Komentari

Učitavanje...

Trnjine

od Naša Mala Redakcija vreme za čitanje: 2 min